イカフライ
ここ数日、無性に「イカフライ食べたい」気分になっている。揚げ物用鍋もないのに、作ってしまおうと、スーパーへ行くのだが、新鮮な、それ用の烏賊が売っていない。小さなスルメイカでもいいものか、迷ってしまったし・・・。
スルメイカは、お鮨屋さんで食べた経験では、キレが悪くって、どうかなって。
そんなこんなで、店中を歩いていると、お総菜コーナーに、イカフライ発見! この肉厚さは、紋甲イカだろうか。リング状でもない。
パン粉買って、油大量に余らせて、換気扇をべとべとにして、フライ揚げるより、130円だか、140円だか、で買っちゃった方が、効率上、経済上よろしい。
こういうわたくし、コレステロールが安全圏をオーバーしていて、油物、内臓物、魚卵物、あまり食べないようにしている。そういえば、若いころは、フライ、とか、天麩羅、とか、好きな方だった。そのせいも有りや。
自分への誕生プレゼントに、140円だかのイカフライを、お献立に載せるのも、たまのことなら、アリ?
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